价格暴涨3成！杭州人爱吃的美味，刚刚上市！

漫长的禁渔期终于结束了，

(相关资料图)

最近，

一大波梭子蟹新鲜上市，

杭州的吃货们已经等不及要尝鲜了！

记者一大早赶紧去菜场和超市，

帮大家打听到梭子蟹最新行情价，

一起来看看吧！

中山菜场：70-80元/斤

今天是开海捕鱼的第二天，

记者来到中山菜场，

摊主周老板告诉记者，

今天是她卖海捕梭子蟹第一天，

像手掌大的舟山的海捕梭子蟹，

上市卖70元/斤！

旁边还有系着红绳的养殖梭子蟹，

个头差不多，卖80元/斤！

整个中山菜场，

卖梭子蟹的摊位只有3、4家，

周老板说，他是今天第一天开卖，

估计能卖出二三十斤海捕梭子蟹，

这个数量和旺季相比不算多，

大部分顾客还在观望。

周老板介绍她卖的梭子蟹，

不论是海捕还是养殖的，

都是品质比较好的，一只蟹有3-4两。

明明已经开海了，

那为什么养殖蟹反而更贵呢？

周老板说，

其实是因为刚上市的海捕梭子蟹，

是近海蟹，蟹肉比较少，

而养殖蟹成本高，肉也多，因此比较贵。

去年刚开海捕鱼时，

3两的梭子蟹要卖到60元/斤，

今年价格涨了30%！

摊主建议现在海捕梭子蟹刚上市，

价格还是比较贵的，

如果不着急吃，她建议再等等，

等台风过了，梭子蟹会迎来旺季，

价格会便宜很多，

那时候品质好的蟹只要40-50元/斤！

某连锁超市：79.9元-69.9元/斤

记者来到临平某连锁超市，

在海鲜区域，

有两大缸梭子蟹正在售卖，

工作人员说，

今天正好是海捕梭子蟹上市的第一天，

这些蟹都是一大早从舟山运来的！

这里的梭子蟹有两个价位：

一种是100-150g左右，个头较小的，

要69.9元/斤！

另一种是150-200g，个头较大的，

要79.9元/斤！

记者将蟹和手掌对比了下，

这里的蟹普遍比菜场的蟹要大，

个头也要饱满些。

超市的工作人员说，

因为有代加工服务，

外卖采用冷链输送，

最近线上下单的顾客不少。

工作人员说，

如果想等梭子蟹便宜，

至少要再等1周左右，

那时候海捕出货量大，价格也更实惠！

工作人员还向记者透露

挑选螃蟹的小妙招，

在选螃蟹时，

可以把螃蟹的肚皮翻过来，

如果肚子比较鼓，

说明螃蟹的肉比较多！

（杭州交通918）

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