当前速读：围观 |野战炊事员比武考核，感受兵哥的“别样”厨房

【资料图】

近日，第75集团军某旅，在野战条件下组织炊事员比武考核，有效检验炊事员队伍实战化背景下伙食保障能力。

各炊事班组利用统一配发的食材和器材，进行洗、切、蒸、煮、炒，既要保证色、香、味俱全，又要保证干净、卫生、健康。

“开始！”

裁判员一声令下，炊事班组闻令而动，迅速展开炊具，快速加注燃料，比武刚开始便掀起高潮。

炊烟缭绕、刀板碰撞。手起刀落，配菜按照要求被切成指定形状；上下翻飞，面团在手中被制作成大小均匀；油香四溅，菜品在铁锅内滋滋作响。一时间，香味弥漫整个比武场。

“报告！3组完成炊事作业！”“用时45分54秒！”

各炊事班组相继完成作业，将制作好的饭菜置于评审台，评委们严格按照标准，逐一评分。

该旅领导表示：“炊事员也是战斗员，下一步，旅队将模拟战场环境设置特情，进一步锤炼炊事员的应急处突能力，不断推动后勤保障向‘打仗型’转变。”

（记者颜葵；记者站：李阳光；来源：南部战区）

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